Aardappelgratin - zonder chemicaliën en zonder kaas
- 500 g aardappelen
- 200 ml room
- 2-3 tenen knoflook
- Peper en zout
Schil de aardappels en snijd ze dun met de hand of met een rasp. Dan een "laag" aardappelen (dus ongeveer 4 plakjes op elkaar) in de vuurvaste vorm, verspreid er wat room over, wat Knobi (in plakjes of van de pers, als je wilt) verspreid erover, peper en zout, en dan nog een keer Laag aardappelen en de procedure vanaf het begin. Als je te weinig vloeistof hebt, kun je wat melk toevoegen. Zet 30-40 minuten in de oven op 200 ° C.
De aardappelschijfjes bovenop worden dan behoorlijk knapperig. Het is klaar als de hele keuken naar Knofi ruikt!
