Aardappelsalade met vis - Silezische aardappelsalade
Vandaag heb ik het opnieuw gedaan! Oma's beroemde Silezische aardappelsalade bereidt zich voor!
Je hebt het nodig
- 1 pot gekookte aardappelen (ik schat 500 - 750 g)
- 300 g kipfilet
- 2 appels
- 2 grotere augurken
- 1 grote ui
- 2 - 3 eetlepels gehakte kruiden
- 3 eetlepels olie (ik hou van de olie van de vis, en / en raapzaadolie)
- 6 eetlepels vloeistof: water + komkommerwater
- Zout, azijn, een beetje suiker naar smaak
Dat is hoe het gedaan wordt
- Ik bereid de marinade van kruiden, vloeistoffen en kruiden in een grote kom.
- Al het andere wordt gesneden (aardappelen gekookt en geschild, natuurlijk) en gemengd. Laat het goed doorgaan!
Voor ons waren er altijd gebakken hamblokjes en een gebakken ei voor iedereen.
