Knapperig hapjes: kipfilet in de chipmug
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Voel je je 's avonds knapperig, wat nog steeds vult en niet veel werk is? Dan is dit fingerfood van krokante vurige stukjes kipfilet precies goed:
ingrediënten
- Overblijfselen van chips / stapelchips
- 1 kipfilet
- Chili vlokken, als je het pittig vindt, anders specerijen / kruiden naar believen
voorbereiding
- De chips worden in de zak geplet door middel van een vleesvermalser of steelpan.
- Ze kunnen worden gekruid zoals ze willen: chili vlokken, harissa, Chinese kruiden, Italiaanse kruiden - allemaal pure smaak.
- De gewassen gedroogde kipfilet wordt in hapklare stukjes gesneden en ongeveer 1 uur gemarineerd in een saus naar keuze (hier: hete chilisaus). Marineren is optioneel en niet inbegrepen in de voorbereidingstijd. Het is voldoende om de kipfilet alleen erin te draaien. De Chipspanade houdt beter als de stukken kip nat zijn.
- Vervolgens wordt het ene stuk na het andere aan de zak toegevoegd, geschud, gekneed vanaf de buitenkant, zodat de chips goed hechten en op een bakpapier / Dauerbackfolie ontworpen vel worden geplaatst. De oven wordt kort voorverwarmd tot 200 graden.
- Het bord met de kipfilets wordt ongeveer 15-20 minuten op een medium rooster gebakken.
belangrijk:
Vlees van pluimvee moet altijd volledig worden gekookt. Controleer indien nodig na de aangegeven tijd en verleng de baktijd iets.
Serveer met een paar sauzen en / of dips. Warm stokbrood is optioneel.
