Sinaasappel van de pompoen en wortel jam
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
ingrediënten
- 1 kg pompoen (bijv. Nootmuskaat) *
- 1 kg sinaasappels (noodzakelijkerwijs met eetbare schil!)
- 500 g gele bieten (= wortelen) *
- 1 theelepel gember
- 1 theelepel kaneel
- (1 citroen, als de sinaasappels erg zoet zijn)
- 750 ml sap (bijv. Sinaasappel, gele raap, een beetje citroen)
* = Nettogewicht zonder schaal of secties
voorbereiding
- Was fruit en groenten goed, snijd ze in kleine blokjes, voeg ze toe aan de pot met sap en kruiden.
- ongeveer Laat 15 minuten sudderen tot het zacht is.
- Voeg nu de jelly sugar toe, pureer alles goed en kook gedurende minimaal 5 minuten.
- Zet een bril op.
tips
Als de gelerende suiker erin zit, proef en kruid indien nodig of meer puur citroensap.
Roer goed tijdens het koken en pas op voor spatten.
Zet de potten en deksels in heet water voordat u de jam maakt en haal ze vervolgens uit het water voordat u ze vult.
Sluit het deksel goed.
Zet de glazen onmiddellijk na het afdekken minimaal 24 uur op het deksel.
Glazen die na 24 uur niet leeg zijn (klik op het monster) eten snel of bevriezen.
Kliktest = als een glas goed is gesloten, kan het deksel niet worden ingedrukt, zoals bij conserven.
Veel plezier met koken en geniet ervan! ?
