De salade van de ruw voedsel witte kool met mosterd
Er zijn veel recepten en varianten voor de bereiding van witte kool, hier is er een voor jou, wat ik vaker doe.
Als ingrediënten heb je nodig:
1 kop witte kool,
4-5 el olie,
2 eetlepels mosterd,
2 middelgrote uien,
Zout, peper,
Azijn en suiker
voorbereiding:
Maak de kool schoon, snij hem in vieren, was hem en snijd hem in fijne reepjes (of beter, rasp hem).
Meng de olie goed met mosterd, wat azijn, zout, peper en suiker, voeg de fijn geraspte of gesneden uien toe en meng goed met de voorbereide witte kool, zeef vervolgens goed (ongeveer 1 uur) en laat het even proeven.
