Rode kool of rode kool 2
In rode kool kunt u de kleur "beheersen" door een fruitzuur of azijn toe te voegen wanneer het wordt verwarmd of gekookt. In dit geval is de kool mooi rood. Maar als je een beetje smaakstof (gezondheidsvoedsel) toevoegt, krijgt het geheel een vrij blauwe kleur en wordt de zuurgraad aanzienlijk verlaagd!
Met de toevoeging van soda, moet u ervoor zorgen dat dit ook de kooktijd enigszins verkort (kookwater wordt verzacht door soda en ook meer alkalisch). De frisdrank moet mes-edge manier worden toegevoegd.
