Rooster in de folie
Ik hou van mijn gebraden vlees in de folie. Rasp grotere braadstukken in de zichtbare braadfolie op de hoeken, prik of snijd kleinere stukken vlees in de aluminiumfolie. Hoewel niet noodzakelijkerwijs nieuw, maar nog steeds geweldig.
Bereid dus een foliezak voor, i. Neem aluminiumfolie dubbel, vouw de zak aan 3 kanten, laat aan een kant open.
Hak de groenten, leg ze in de folie, leg er gekruid vlees op, voeg wat vleesbouillon toe, sluit de zak, snijd in 2x, plaats op een bakplaat en "vergeet" ongeveer 150 ° C gedurende ongeveer 2 uur.
Dan heb je heerlijk mals vlees, een heerlijke saus en groenten. Bijgerecht: mogelijk voorgekookte stokbroodrijst of aardappelen.
Ik heb tijd voor gasten - zonder ooit terug te gaan naar de keuken, kan ik alles voorbereiden en blijft mijn fornuis schoon!
