Eenvoudige koekjes met besgelei en chocolade
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Deze eenvoudige koekjes bedekt met bessengelei en chocolade, smaken heerlijk en worden snel gemaakt.
Ingrediënten voor het deeg
- 800 g bloem
- 250 g suiker
- 4 el vanillesuiker
- 500 g margarine
- 2 el rum (of een beetje rumaroma)
- voor het poetsen: bessengelei
- Chocolade couverture voor coating
- ook enkele kokosschilfers
voorbereiding
Kneed de ingrediënten voor het deeg goed, snijd ze uit en bak ze op ongeveer 170-180 graden, 10 minuten.
Bestrooi met afkoelen met gelei van rode bessen en bestrijk met chocoladecouverture, bestrooi met kokosvlokken erover.
