Slimme tomatensaus voor spaghetti
Voor 500 gram gekookte spaghetti
ingrediënten:
1 grote doos in blokjes gesneden tomaten (giet geen sap weg)
3 kleine tonijn in blik in olie (niet in eigen sap)
1 klein kopje room
Snijd 2 uien
Hak 4 teentjes knoflook heel fijn
Peper en zout
verschillende verse of gedroogde kruiden naar eigen smaak (oregano, basilicum, peterselie ....)
ongeveer 1 eetlepel bouillon
Geef 100 ml melk (als de saus te dik is)
voorbereiding:
Open de tonijnblikken en giet de olie in een iets grotere, hogere pan (je kunt ook een pot nemen) en laat het opwarmen. Voeg uien en knoflook toe en bak kort,
maar word niet bruin. Voeg vervolgens de tomaten met sap en de tonijn toe aan de pan en laat langzaam sudderen. Voeg de room toe en roer goed, breng op smaak met de kruiden en laat opnieuw sudderen. Als de saus te dik is, voegt u eenvoudig wat melk toe totdat de gewenste consistentie is bereikt.
De saus smaakt het beste als je hem helemaal laat afkoelen en dan weer opwarmt.
