Een winterdroom: mascarpone appelcompote in warme bladerdeegpastei
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Mascarpone appelcompote in warme bladerdeegpastei - een heerlijke winterdroom - past heel goed bij een winterappel-kaneelijs.
ingrediënten
- pies
- pure chocola
Voor 500 g appelcompote
- 1 kg schoongemaakte klein gesneden appels (geldt niet precies voor de hoeveelheid)
- 1 kaneelstokje
- 2 theelepels suiker
- 2 teentjes
Mascarponekaas room
- 200 g mascarpone
- 300 g magere kwark
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje kaneel
voorbereiding
- Stoom de ingrediënten voor de appelmoes in een beetje water tot de appels vrij zacht zijn.
- Smelt chocolade voor topping in een waterbad (optioneel, het kan ook worden versierd met een afgewerkt bitterzoet blad).
- Meng mascarpone en kwark met de vanillesuiker en een snufje kaneelpoeder tot een gladde massa (die geen aandacht besteedt aan calorieën, geeft nog een fles room fijn, pitching en onderstreept, met).
- Meng dit mengsel voorzichtig met de appelcompote.
- Bak bladerdeegpasta's in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul met de room.
- Als extra "Schmankerl"? Voeg een winterappel- en kaneelijs toe en versier de gevulde paté met couverture.
