Champagnedessert voor Lazy: nobel en lekker
Anders hou ik niet zo van dessertroomzakken ... het idee kwam van mijn dochter - een student - die haar groep en mij ook helemaal opwond.
Take (voor 3 personen):
- 1 piccolo mousserende wijn
- 1 pakje 'Aranca met yoghurt' citroengeur
- 1 kopje slagroom
- 100-200 g frambozen
voorbereiding
- Aranca wordt 3 minuten op het hoogste niveau met champagne opgeklopt met de mixer.
- Klop slagroom en roer onder de Arancacreme (het kan er nog een beetje gemarmerd uitzien).
- Vul nu een klodder room in een wijnglas (champagneglas ziet er nog beter uit, maar het is moeilijker bij het vullen, omdat je mooie blotters, maar wie een overeenkomstige trechter heeft, het champagneglas moet nemen)
- Dan een paar frambozen, dan room, frambozen, etc.
- Laat de glazen minstens een uur afkoelen.
Bovenop een paar bijzonder mooie bessen en een stengel van munt of citroenmelisse, zijn ook mooie parels van zilveren suiker, die je naar je humeur kunt versieren.
Jammer dat ik geen foto heb ..
