De beste superfood in de herfst
Laten we een superfood-fantasiereis maken. Klaar? En zack! We zijn al in een gouden herfstzonovergoten loft in Berlin-Mitte. Bijna 200 vierkante meter leefruimte, geschuurde houten vloerplanken, plafonds van vier meter met veel stucwerk, twee balkons en? maar eigenlijk zijn we daar niet in geïnteresseerd, omdat we de keuken in het hart van het appartement willen. Ah, daar is ze al. Wauw - dambordtegels, ertussen een gigantisch kookeiland met een afzuigkap. Rond een rustieke eettafel groeperen vijf stoelen zich onder witte hoezen. Veel roestvrij staal en hout, veel koper, heel chique het hele ding. Een bijna eerbiedige stilte vult de kamer, kleine stofdeeltjes zweven door de diagonaal vallende zonnestralen, alles lijkt klaar. Klaar voor wat? Oh natuurlijk? geef het programma over, alsjeblieft, hier is het:
De superfood geeft zichzelf het oor
De volgende vertegenwoordigers van superfood worden verwacht:
- de noten
- de bessen
- de zaden
- de algen
- een verrassende gast
Het thema van de Superfood Talk is: "Je eten moet je medicijn zijn en je medicijn moet je eten zijn." (Hippocrates)
Het wordt gemodereerd door Kai Pflaume (Kai, omdat hij op de een of andere manier alles kan modereren en zijn achternaam past goed bij het onderwerp superfood, oké?). En nu graag een daverend applaus voor onze gasten.
De ene superfoodvertegenwoordiger na de andere komt de exclusieve keukenstudio binnen en neemt plaats aan de eettafel. De verrassende gast draagt een komkommermasker (als origineel). Uiteindelijk verschijnt Kai Pflaume, begroet de superfoodvertegenwoordigers hartelijk en begint meteen: dus, mijn lieverds? Voordat we naar het eigenlijke onderwerp gaan, wil ik je om een korte inleidende ronde vragen. Wie ben jij, wat zijn jouw typische kenmerken en waarom beschouw jij jezelf als de beste superfood? Misschien beginnen we met de noten links?
De noten
worden gewoon door velen onderschat, begint de notenvertegenwoordiger met het edgy notenkrakergezicht. Als een echte superfood zitten ze vol vitamines en mineralen voor een sterk immuunsysteem. Naast een hoog eiwitgehalte bevatten ze ook hoogwaardige vetzuren en zenuwversterkende B-vitamines. Neem gewoon onze geheime superster, de WALNUT. Vooral vrouwen profiteren van hun hoge gehalte aan foliumzuur. En met zijn extra dosis zink ondersteunt het de natuurlijke schoonheid van binnenuit.
Pffft, ole dickmacher, mompelt de superfood-verrassingsgast achter zijn komkommermasker.
The Nut Man blijft praten: maar ook HAZELNUTS, CASHEWKERNE en de geweldige MACADAMIA NUTS kunnen scoren met veel B-vitamines en voedingsstoffen voor een snelle prestatieschop. Toegegeven? een knorrige blik op de verrassende gast? Vanwege de hoge caloriedichtheid mag je niet meer dan een handvol noten per dag eten. Maar ze maken je ook lang moe. Noten zijn vegan en smaken heerlijk in ontbijtgranen of fruitsalade. Maar ook puur of als zogenaamde trailmix zijn ze een gezond genot. Heeft Superfood er tenslotte een?
Hier onderbreekt Kai de traag sprekende gek man met een discrete blik op zijn horloge. Bedankt, maar onze korte zendtijd? Hij knikt naar Frau Berry: mag ik vragen?
De bessen
? zijn de onbetwiste nummer een van alle superfood-producten, zegt de ietwat mollige bes rep. Haar gezicht krijgt een delicate aardbei roze voor opwinding. Eeuwenlang werd GOJI BERRY bijvoorbeeld de "bes van het leven" genoemd in China. genoemd. En terecht: met zijn bovengemiddelde gehalte aan vitamines en mineralen brengt het het immuunsysteem goed op gang. GOJI-BESSEN bevatten een ongelooflijke 19 aminozuren en tien daarvan zijn zogenaamde essentiële aminozuren, die uitsluitend via voedsel aan het lichaam kunnen worden geleverd.
Luister, hoor de verrassende gast goed mompelt, waarna de gezichtskleur van de besvertegenwoordiger van aardbeiroze verandert in een rijk rood.
Superfood is een verheven term, het gaat wat luider, maar dankzij de leverversterkende mineralen kalium, magnesium en calcium draagt de GOJI BERRY dit predikaat terecht. Oh ja, en niet te vergeten: veel antioxidanten bieden het menselijk lichaam een sterke bescherming tegen oxidatieve stress. Ze werpt een snelle blik rond alsof ze bang is om haar laatste zin uit te leggen, maar gelukkig reageert niemand. GOJI BEEREN is een geweldige manier om een heerlijke thee te bereiden, maar als ingrediënt in muesli of smoothie biedt het ook een fris en fruitig aroma. Later zal ik meer in detail ingaan op de ACAI BERRIES, die ook superfood en anti-aging wonderen zijn, evenals de zure ARONIA BERRIES.
Kai knikt vriendelijk: tot nu toe bedankt. Dan kunnen we doorgaan met de zaden?
De zaden
? zijn de sleutel tot elk superfood, de zaadvertegenwoordiger opent zijn verbeelding. De diepe rimpels in zijn zwaar gebruinde gezicht doen denken aan vers getrokken voren.Zonder zaden geen planten, zonder planten geen superfood? Klinkt logisch toch? Als een van de belangrijkste vertegenwoordigers in zijn soort kan men met vertrouwen de CHIA SEED bellen. In Midden-Amerika wordt CHIA SEED al eeuwen beschouwd als een van de meest waardevolle bronnen van hoogwaardige eiwitten en essentiële omega-3-vetzuren. Wist je trouwens dat CHIA SAMEN een natuurlijk bindmiddel is? Drie eetlepels gezwollen zaden vervangen gemakkelijk een ei tijdens het bakken, dat is wat ik een echt superfood noem!
Hij werpt een gejuich rond de tafel, maar haalt slechts verveeld zijn schouders op van de verrassende gast.
Maar ook de smakelijke HANF SEEDS behoren tot de beste energieleveranciers, vervolgt de zaadvertegenwoordiger. Met hun hoge vezelgehalte garanderen ze een uitstekend verzadigingseffect en zijn ze geschikt voor het bakken van brood of energierepen, evenals een knapperige topping op hartige gerechten en desserts. Natuurlijk zijn de HANF-zaden die geschikt zijn voor consumptie absoluut vrij van de bedwelmende stof THC.
Kai knipoogt samenzwerend naar de zaadman: Nou, we zijn allemaal kalm hier in de openbare wet, toch? Dus we komen naar de algen?
De algen
"Worden volledig ten onrechte beschouwd als de vuile kinderen van de superfoodscene", zegt de algenvertegenwoordiger. Blijkbaar denkt iedereen aan de stinkende en onsmakelijke algenclusters op het strand. Ze trekt haar groen gekleurde haar uit haar gezicht, in gedachten verzonken. SPIRULINA ALGE zou bijvoorbeeld een van de belangrijkste eiwitbronnen van de toekomst kunnen worden. Met zijn extreem hoge gehalte aan vitale stoffen bereidt SPIRULINA ons immuunsysteem optimaal voor op het komende koude seizoen. Bovendien worden momenteel hun positieve effecten op allerlei allergische reacties intensief onderzocht.
De superfood-verrassingsgast gaapt luid en lang, zonder zijn hand voor zijn mond te houden. Hij die gelooft, mompelt hij tegen zichzelf.
Evenzo zet de microalgen CHLORELLA als absoluut superfood, de zichtbaar geïrriteerde algenvertegenwoordigers voort, geen enkele andere plant kan bogen op een hoger gehalte aan chlorofyl. CHLORELLA ondersteunt de vorming van nieuwe bloedcellen en versnelt wondgenezing. Het verandert een normale smoothie in een echte superfood-smoothie en zorgt voor de vitale vitaliteitskick. Hier breekt de algenvertegenwoordiger af en werpt Kai Pflaume een vragende blik.
Heel mooi, heel aardig zegt dit. Veel dank aan alle vertegenwoordigers van superfoods. Alleen de superfood-verrassingsgast werpt een kritische blik. En wij? Nou, we hebben alle belangrijke superfood-info gehoord en verlaten daarom op dit punt de nobele fantasiekeuken. De enige vraag die nog rest is: wie is de onbeleefde Superfood-vertegenwoordiger achter zijn gekke komkommermasker? En waarom moet het mysterieuze superfood zich zo onbeleefd gedragen? Ik hoop dat je antwoorden vindt in je reacties. Mijnheer Pflaume en ik zijn erg opgewonden?
