Tiramisu
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Deze Italiaanse delicatesse is vrij snel gemaakt en smaakt geweldig - als je niet wilt of op het figuur moet letten.
ingrediënten
Voor ongeveer 2 personen
- 1 à 2 pakjes lepelkoekje
- 250 g mascarpone-kaas (te vinden in de supermarkt in het koelhuis
- 2 eieren
- 2 cognacglazen Amaretto
- 2 el suiker
- koude koffie
- Chocoladepoeder (cacaopoeder is ook nodig)
- een kleine ovenschotel
Evenals voor de voorbereiding
- een kopje
- een fijne zeef
- een lepel
- een blender
- een kopje
De Tiramisu moet ongeveer 24 uur in de koelkast staan voordat deze wordt gepleisterd - dus ga op een avond voordat u als volgt te werk:
voorbereiding
Maak room klaar
- Meng in een kom de mascarpone, de eieren en de suiker met de mixer om een crème te vormen.
- Doe de Amaretto indien mogelijk in de room. Als de room dan te dun is, geef de Araretto dan beter in de koffie.
- Ook graag een beetje meer Amaretto in de koffie.
Laag alles
- Leg in de ovenschaal een laag lepelkoekjes (precies de helft van de gekochte hoeveelheid) met de suiker naar boven.
- Besprenkel de biscuit met de koffie - voeg de koffie toe aan een kopje en een eetlepel per lepel koekje.
- Verdeel de helft van de room er gelijkmatig over, zodat alle koekjes bedekt zijn.
- Verdeel nu de andere helft van de lepelkoekjes als een tweede laag en besprenkel met koffie.
- Verdeel nu de andere helft van de room erop.
Garneer met chocoladepoeder
Doe wat chocoladepoeder in een fijne zeef en verdeel het over de ovenschaal met een lepel in de zeef zodat alles bedekt is met een fijne, ca. 2 mm dikke chocoladelaag.
finales
- Zet de ovenschotel met de afgewerkte tiramisu in de koelkast en laat deze ongeveer een dag staan.
- Gedurende deze tijd, de lepel-koekjes en de chocoladelaag goed (met de koffie of Amaretto). De chocolade wordt donkerder.
- Als de chocolade mooi en donker is, is de tiramisu perfect.
Om maagkrampen te voorkomen - omdat het eieren zijn ... - moet u het altijd in de koelkast bewaren en indien mogelijk binnen 48 uur opeten.
Eet smakelijk!
