Tomatensoep voor rot
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Je hebt nodig:
- 1 blik gepelde tomaten
- 3 pakjes gepasseerde tomaten (misschien zelfs de helft tomatensap)
- 1 bosje basilicum (ook bevroren)
- 1 teentje knoflook
- gedroogde oregano
- 1 pak creme fraiche met kruiden
- zout
- Peper
- suiker
Haal de gepelde tomaten uit het blik en snijd ze in stukken. Doe de ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en suiker.
Duurt in totaal niet eens 15 minuten, dus het is minstens zo snel gemaakt als een kant-en-klare soep uit de zak en smaakt veel beter: D
Voor caloriebewust:
- In plaats van crème fraiche of crème fraiche met kruiden (heeft al aanzienlijk minder calorieën en vet dan gewone crème fraîche), roer er een slokje melk door.
