Tirools hutfeest
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Ingrediënten voor 4 personen
- ongeveer 500 g pasta van harde griesmeel, b.v. "Farfalle"
- ongeveer 200 g gekookte ham, in stukken of in plakjes
- Ongeveer 50 g boter of botervet
- 1-2 kopjes granulaire roomkaas (Lidl) of Gervais-cottage-kaas
- ongeveer 150 g verse champignons (bij voorkeur champignons) of conserven
- ongeveer 10 g grof gemalen zwarte peper
- Zout naar believen
voorbereiding
- Kook noedels in een licht zout water volgens de informatie (ik schakel het fornuis al 5 minuten eerder uit en laat de noedels dan koken) - al dente - is goed.
- Terwijl de noedels koken, snijd de ham in stukken van ongeveer 1 / 2cm, snijd de champignons in plakjes of blokjes, bak ze samen met de boter of botervet in een pan gedurende 5 minuten (bruin ze niet, anders zal de ham hard zijn) en voldoende Voeg zout en peper toe.
- Haal de pan van het vuur en laat hem erdoorheen gaan. Giet de noedels af - al dente - en keer terug naar de pastakan, giet de inhoud van de pan erover en meng goed. Nu wordt de kop cottage cheese (of twee) eronder opgetild en klaar.
