Ultra Turbo-cookies
Als je nog steeds koekjes wilt bakken voor de festiviteiten (of moet) en slechts een klein tijdvenster kunt openen, kan deze kleine tip een optie zijn.
materialen
- Een beproefd koekjesrecept naar keuze
- Alle keukengerei, dat tot nu toe heeft bewezen
- Een pizzawiel of een mes
- Indien nodig, eetbare decoratie of iets dergelijks
voorbereiding
stappen:
- Kook de koekjes zoals gewoonlijk
- Rol het deeg uit zoals eerder
- Snijd rechthoeken met het snijgereedschap (ik snijd de volgende maat: 6 x 3 cm)
- Neem nu elk een rechthoek, houd aan de rechterkant en door het linker gebied een halve draai op de bakplaat te leggen, vormt een "lus" (linkshandig werk tegenover).
- Bak nu op de gebruikelijke temperatuur en duur.
- Behandel dan zoals gewoonlijk. Op mijn foto's kun je zien hoe de Russische quarkkoekjes (basisrecept) van Upsi, hier op het forum, zich na het bakken hebben ontwikkeld, en vervolgens heb ik ze in een suiker-kaneelmengsel toegepast.
