Zebracake met weinig calorieën
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 50 min.
Totale voorbereidingstijd: 60 minuten.
Ik kreeg dit recept van een kennis en paste het aan mijn gewichtsverliesprogramma aan.
ingrediënten
Voor 12 stuks:
- 3 eieren
- 250 g skyr
- 200 g gemalen amandelen
- 100 g tarwebloem
- 100 g maizena
- 1 zak bakpoeder
- 4 el xylitol
- 1 el cacao bakken
- 150 g vloeibare halfvette margarine
voorbereiding
- Klop de eieren met de xylitol schuimig en roer vervolgens de skyr en de halfvette margarine erdoor.
- Meng nu de gemalen amandelen met de maïzena en het bakpoeder en voeg dit toe aan de eimassa.
- Verdeel het deeg en meng de helft met de bakcacao.
- Vet een springvorm in en bestrooi met griesmeel.
- Vul het deeg laag voor laag in.
- Plaats de schaal in de voorverwarmde oven (175 °) op het middelste rooster en bak 45 - 50 minuten.
- Snijd de cake na 10 minuten bakken in het midden.
- Laat de cake volledig afkoelen op een rooster.
- Prik de cake in en verwijder de vorm.
Opmerking: ik ben punt 7 helaas vergeten. Dus de taart is niet gestegen zoals ik had gewenst. Toch ben ik tevreden.
Eet smakelijk!
Alternatieve opties:
- De Halbfettmargarine kan worden vervangen door een ander vet.
- De skyr kan worden vervangen door elke andere natuurlijke yoghurt.
- De xylitol kan ook worden vervangen door normale suiker (hoeveelheid moet worden aangepast).
Ik hoop dat je dit recept lekker vindt. Ik heb heel hard geprobeerd met dit recept.
