Courgette / tomatengratin met feta
8 kleine courgettes
4 middelgrote tomaten
150 g feta
100 g geraspte kaas
1 dl room
Snijd de kleine courgettes doormidden (snijd ze in grotere plakjes of plakjes) en bak ze een paar minuten in een beetje olijfolie. Doe de courgette in een gegratineerde kom, bestrooi met fijngehakte feta en bestrooi met de gesneden tomaten.
Breng op smaak met kruiden zeezout en peper. Strooi er geraspte kaas over en giet de room erover. Bak in de oven gedurende ongeveer 10-15 minuten.
