Adventszopf
Advent plait Ingrediënten:
- 1 kubus gist
- 1/4 l zure room
- 450 g bloem
- 100 g boter
- 50 g suiker
- 1 ei en 1 eiwit
- 1 el rum
- 50 g fijngehakte amandelen
- 50 g rozijnen
- 1 eidooier en amandelen om te borstelen
voorbereiding
Verkruimel de gist en roer met de opgewarmde room en 2 theelepels bloem en suiker tot een voordeeg. Doe de resterende bloem in een kom, druk een kom in het midden en voeg het beslag toe, dek af met wat bloem en laat ongeveer 1 uur op een warme plaats staan.
Kneed de andere ingrediënten goed door de bloem en het beslag, kneed het deeg goed tot het soepel en soepel is.
Verdeel het deeg in drie delen en vorm ze in langwerpige strengen, vlecht ze in een ronde vlecht en vouw ze in een krans, laat ze 30 minuten op een bakplaat staan, bestrijk ze met opgeklopte eidooier en bestrooi met amandelen.
Bak in de voorverwarmde oven op 200 ° C (elektrisch fornuis) gedurende 30-40 minuten.
