Abrikozen en kokos amandelcake
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Het recept voor deze abrikozencake vond ik onlangs in een boekje en probeerde het, er veranderde iets, meteen geprobeerd.
Het resultaat was een zeer heerlijke, losse en sappige abrikozencake, die zeer snel werd gegeten! Ik moest het opnieuw bakken, dit keer met kleine suikerabrikozen, heel geweldig!
Ingrediënten voor een springvorm van 28 cm
Voor het deeg
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- Beker Van Een Citroen
- 1 snufje zout
- 2 eieren
- 150 g bloem
- ½ zakje zuiveringszout
- 50 g geraspte kokosnoot
Voor het oppervlak
- Abrikozen van 650 tot 700 g
Voor het lettertype
