Bak ingeblikt brood
Bak ingeblikt brood - verse, smakelijk ronde plakjes.
Ik bak graag volkorenbrood, maar ik heb geen vorm die ik echt lekker vond of paste (ik bak van 500 g volkorenbroodmix van Aldi).
Vandaag verwijderde ik uit 3 tomatenblikken (pure blikjes zonder interne coating) de band en de blikjes zorgvuldig gespoeld, met olie erin geborsteld en het deeg (elk 280 g) gevuld (de blikken worden aan de ene kant geopend met de draaiopener). Ze werden gebakken op het rooster op de onderregel, gedurende 10 minuten bij 230 ° C, vervolgens gedurende 40 minuten bij 200 ° C.
Na het bakken en afkoelen opende ik ook het onderste deksel en duwde het brood eruit. Omdat ik er al een paar plakjes van heb afgesneden, duwde ik het brood terug in het blik en dit sloot het met het deksel - dus het is nog vers.
Resultaat: zie foto - en proef het doet het erg lekker en sappig! Ik zal dat zeker nog een keer doen.
