Rundvleesrollades met een verschil
Ik wilde onlangs weer rundvleesrollades maken, maar besefte toen dat ik noch bouillon noch tomatenpuree in huis had. (Ik was eerder op vakantie en op de een of andere manier consumeerde mijn zoon deze ingrediënten die ik altijd thuis had zonder ze aan te vullen.)
Het was natuurlijk zondag, hoe kon het ook anders, dus kon niet gewoon snel gaan winkelen ...
Toen nam ik gewoon een zak uiensoep als een "vervanger".
Zoals altijd, bereid de rollades, bedekt met mosterd, komkommer en spek gerold in de rollade en schroei natuurlijk scherp.
Meestal voeg ik bouillon, kruiden en tomatenpuree toe. Omdat ik geen bouillon of tomatenpuree had, voegde ik gewoon een pakje uiensoep en water toe en liet ik ongeveer een half uur sudderen.
Daarna is de saus nog een beetje verdikt. Bovendien gabs aardappelen en rode kool, maar smaakt ook goed met Späzle!
En wat kan ik zeggen, het smaakte fantastisch, zodat ik deze "noodoplossing" al heb herhaald.
