Bosbessenmuffins - laag in calorieën en nog steeds heerlijk
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Deze caloriearme heerlijke bosbessenmuffins worden snel op tafel gezet.
ingrediënten
Voor ongeveer 18 stuks:
- 80 g margarine
- 200 g magere yoghurt of zure room
- 160 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 ei
- 1 snufje zout
- 250 g bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- ongeveer 200 g bosbessen
voorbereiding
- Roer margarine, yoghurt, suiker, vanillesuiker, ei en zout tot het romig is en roer vervolgens geleidelijk de bloem erdoor gemengd met het bakpoeder.
- Bosbessen, ontdooid of van het glas, goed uitlekken.
- Wat deeg in de vormen, een paar bessen erop, het deeg opnieuw en er bovenop de bessen, een beetje persen.
- Bak op 200 ° C - goed 20-25 minuten - lichtbruin.
- Of het nu papier of Muffinblech is, ik geef de papieren bekertjes in het vel, je kunt ze er zo goed uithalen, zonder dat ze vast komen te zitten op het bord en er goed mee omgaan, voor. Voor een picknick of op kantoor.
