Gekookte aardappel met uienvlek
Naast de heerlijke nieuwe aardappelen, heb je nog steeds nodig:
- 1 kopje zure room
- 1 ui, zeer fijn gesneden
- 1 eidooier
- 2 eierdopjes vol met Seltzer
- een paar druppels citroensap
- Peper, zout en wat knoflook
De ingrediënten allemaal samen, dat is alles.
De Selter maakt de Schmand erg los en romig, de citroen geeft de frisheid en de dooier rondt het af.
Als het een half uur kan trekken, smaakt het nog beter.
Als decoratie heb ik een paar kerstomaatjes genomen.
Veel plezier met deze snelle maaltijd.
