Tuinbonen met vleeseinden
De Mettenden (Aldi / Lidl etc.) worden in hapklare stukjes gesneden. Een plantaardige ui wordt in blokjes gesneden en met het vet aangebraden zonder vet in een pot toe te voegen. Het is belangrijk dat de uien niet zwart worden, dus niet verbranden en dat de worststukken hun roodachtige kleur niet verliezen. Na succesvol schroeien wordt het glas of blik met de bonen incl. Vloeistof toegevoegd aan de stukjes worst en de uien. Zeef goed en laat de bonen koken. Roer ondertussen steeds opnieuw.
Kook gekookte aardappelen parallel. Zodra de kooktijd is bereikt, dikker de bonen met Mondaminsaus bindmiddel voor lichte sauzen, plaats de aardappelen op de borden en bedek met de bonen. Extra kruiden zijn niet nodig omdat de mettlers kruidig genoeg zijn.
Dit gerecht is eenvoudig, stevig en smaakt heerlijk.
