Karnemelkwafels zonder vet
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Losjes lichte wafels die fantastisch smaken en ongeveer 250 g boter (vet van welke aard dan ook) per recept besparen. De opgeslagen 2500 calorieën worden omgezet in andere wafelrecepten, en toch smaken ze eenmaal heerlijk.
Ik (getrainde bakker) kon niet geloven hoe lekker deze karnemelkwafels zijn.
ingrediënten
- 150 g suiker
- 500 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 800 ml karnemelk
- 4 eieren
- 4 el olie om te borstelen
- Poedersuiker om af te stoffen
voorbereiding
- Meng bloem en suiker en in een kom met het bakpoeder.
- Voeg vervolgens karnemelk toe en meng alles met de mixer tot een glad deeg.
- Druipt het deeg van de lepel? Great! Zo moet het zijn. Voeg indien nodig karnemelk toe.
- Scheid nu de eieren. De dooiers komen recht op het deeg en worden geroerd. Klop de eiwitten stijf. Til vervolgens het eiwit voorzichtig op met een houten lepel onder het deeg. Het deeg moet nu lekker luchtig los zijn.
- Bak nu in een niet zo heet wafelijzer.
Heel eenvoudig recept, hoewel je 2 kommen nodig hebt (alweer om zoveel te spoelen), maar de afgewerkte wafels laten je de kleine afwas snel vergeten.
Ik ben een zoete kus en ik at de wafels met appelmoes voor het avondeten.
Anders kan worden gezegd dat het recept voor 4 goed wafelmes voldoende is voor koffie.
Met room, kersen, appelmoes, poedersuiker ... iedereen zoals hij wil! 
Wafelijzer in de test & vergelijking Lees het testrapport
