wortel stew

tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.

Marmotten wortelstoofpot, altijd lekker en smakelijk, niet alleen in het koude seizoen.

Zowel de wortels als de aardappelen worden geschild en in plakjes gesneden of in blokjes gesneden zodat ze sneller koken.
Verhit ondertussen de reuzel in de pot en bak een grote in blokjes gesneden ui.
Voeg vervolgens de wortels en aardappelen toe aan de uien en bak ze ook kort.
Vervolgens wordt het wortel- en aardappelmengsel gevuld met de groente- of vleesbouillon zodat u de bouillon niet kunt zien! Indien nodig kunt u tijdens het kookproces wat bouillon toevoegen! Te veel bouillon maakt de stoofpot vloeibaar, dus doseer hem voorzichtig!
Na de kooktijd van ongeveer 20 tot 30 minuten, de massa van de plantaardige aardappel, inclusief de kookvloeistof, met een aardappelstamper niet te fijne puree en vervolgens met peper, zout, nootmuskaat en de EL-mosterd (indien nodig, ook een beetje meer) , gekruid. Wie het leuk vindt, kan de kruiden ook helpen met een scheutje Maggi.
Als de wortelstoofpot wordt geserveerd, bedek deze dan met verse en lichtbruine gebakken uienringen.
Dit smaakt bijvoorbeeld verse braadworst, gehaktballetjes, "verkeerde" karbonades of zelfs echte karbonades, ook een Schnitzel past ook goed.

De wortelstoofpot kan goed worden ingevroren en smaakt zoals alle stoofschotels, zelfs na het opwarmen, nog steeds erg lekker.

De gespecificeerde tijdsbesteding, heeft betrekking op de kooktijd inclusief bereiding van de ingrediënten!