Chapati - origineel Indiaas platbrood
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Het Indiase platte brood smaakt erg goed, we doen het bijvoorbeeld graag. tot pittige goulash of Indiase gerechten.
Het brood is heel gemakkelijk te maken.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1 snufje zout
- 3 theelepels olie (raapzaad)
- 1/2 kopje lauw water
voorbereiding
- Meng alles goed in een kom en kneed en laat ongeveer 15 minuten rusten.
- Bloei het werkoppervlak en neem een klein handvol deeg en vorm er een ronde bal van, druk dan plat en rol het uit (erg dun).
- Verhit een anti-aanbakpan (geen olie) en bak elke chapati ongeveer 1 minuut aan elke kant, misschien een beetje langer, stop ermee.
- Bestrijk na het frituren wat olie aan beide kanten en leg opzij totdat je klaar bent met de anderen.
