Kipfilet in paprikasaus
Omdat roomkaas zo populair is, is dit een absoluut favoriet gerecht van mijn familie. Kipfilet is in dit geval niet gemarineerd, dus het is ideaal als het iets sneller moet gaan.
Het duurt 4 volwassenen
- 600 g kipfilet
- Olijfolie om te braden
- 4 paprika's
- 1 pakje roomkaaspaprika, optioneel natuur
- 2 lente-uitjes
- Paprika zout paprika nobele zoete, gemalen chili vlokken, een snufje nootmuskaat naar smaak
- Sprizer sinaasappelsap
voorbereiding
Was de paprika's, kern ze en snijd ze in kleine stukjes, in reepjes, in blokjes zoals je wilt. Snijd de lente-uitjes in kleine ringen, bak ze goed met de pepers en de gewassen, gehakte kipfilet. Voeg roomkaas toe, roer, met peper, zout en een snufje nootmuskaat, indien nodig om naar smaak Chiliflocken en paprikapoeder te proeven. 15 minuten in de pan. Voeg als laatste een scheutje verse sinaasappel toe, serveer.
Ideaal is rijst en een knapperige bladsalade
