Kook asperges snel - puristisch van smaak
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Asperges, zeer puristisch van smaak en zeer snel gaar.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 500 g verse, witte asperges
- 3 eetlepels boter
- 1 theelepel zout (volledig geverfd)
- 1 theelepel suiker
- magnetronfolie
voorbereiding
Asperges schillen, uiteinden afsnijden, wassen.
Leg de vochtige asperges evenwijdig aan elkaar op een voldoende groot stuk magnetronfolie, strooi zout en suiker erover, leg de boter erop in kleine vlokken.
Vouw bij de uiteinden en uiteinden van de asperges de magnetronfolie over de asperges en vouw vervolgens de lange zijden van de folie over de asperges zodat een morsbestendig pakket ontstaat.
Zet dit op een bord in de magnetron en kook in eerste instantie gedurende 5 minuten op 600 W. Afhankelijk van de gewenste bijtsterkte en dikte van de asperges kunnen nog 2-4 minuten worden gekookt.
Als je goed verpakt, kun je de asperges uit de folie direct op de (warme) plaat rollen en opdienen.
Zo bereide asperges hebben een intensere smaak dan gekookt in kookwater. Bovendien is de methode snel en energiezuinig!
