Roomlikeur (vergelijkbaar met Baileys)
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Deze drank doet denken aan Baileys, is slecht voor het figuur, kan warm en koud worden genoten (dan bij voorkeur met ijs) en is vooral populair bij vrouwen - waardoor het perfect is voor een gezellige kerst of als cadeau.
Voor de productie heb je nauwelijks ingrediënten en tijd nodig.
ingrediënten
- 1 L room
- 200 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 el cacaopoeder (indien op voorraad: ongezoet) - alternatief: noot nougat crème (bijv. Nuspli, Nutella of vergelijkbaar)
- 2 eetlepels oploskoffie
- 350 ml amaretto, whisky, cognac of vergelijkbaar (volgens smaak)
voorbereiding
- Verhit de room (niet koken).
- Voeg de suiker, vanillesuiker, cacaopoeder en koffiepoeder toe aan de warme room en los op.
- Laat iets afkoelen.
- Voeg whisky of alcohol naar keuze toe en meng goed.
- Zet in een fles en in de koelkast.
tips:
- In de magnetron of in de opgewarmde pot is de likeur super lekker en is met name geschikt voor koude winteravonden (die dol is op zijn hip goud, het geheel kan nog een crèmekleurige dop missen).
- De roomlikeur smaakt het lekkerst op ijsblokjes en is lekker koud.
- Een heerlijk dessert kan worden opgeroepen met een paar ballen vanille-, chocolade- of walnootijs (andere variëteiten zullen natuurlijk ook gaan).
- Schik de ijsballen en bestrooi met de roomlikeur. Als je wilt, kun je de likeur van tevoren verdikken. Versier het ijs nog naar smaak: topping van room, hagelslag, knapperige kruimels, noten (vooral goed, als het kort wordt geroosterd met suiker in de pan), koekkruimels, kaneel of of of ...
- De likeur past ook goed bij wafels.
