curried Coleslaw
Heel eenvoudig en lekker recept!
Je hebt nodig:
1 kleine witte kool
1 blikje mandarijntjes
mayonaise
Sap van mandarijntjes
Zout, peper, curry
voorbereiding:
Snijd de kool in dunne plakjes (reepjes, ringen, hoe je het ook wilt noemen), meng met uitgelekte mandarijntjes.
Meng voor de saus de mayo met het sap (niet te veel, anders loopt het weg) en kruid met zout, peper en nette curry (kan een beetje heet zijn, trek aan).
Meng alles en laat het een paar uur in de koelkast weken (ik raad ongeveer 3-4 uur aan, dan is de kool een beetje zacht geworden, de nacht is ook goed).
Haal voor het serveren uit de koelkast, laat het een beetje opwarmen, proef opnieuw en ... hmmm, lekker!
