Paardebloemjam
tijd
Voorbereidingstijd: 1 uur.
Kook- of baktijd: 4 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Paardebloemjam
ingrediënten
- 500 g (drie handvol) paardebloem bloemen vers en gebloeid
- 1 citroen
- 500 ml water
- 1 zakje gelatine suiker, verhouding 1: 3 of 1: 2
voorbereiding
- Verwijder de schone maar niet gewassen gele bloemblaadjes van de paardebloem uit de groene mand en plaats deze ongeveer een uur in de zon.
- Giet de bloemblaadjes met het water en voeg het sap van de geperste citroen toe.
- Breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende ongeveer tien minuten.
- Bedek de massa 's nachts bedekt en hak de volgende dag met een blender.
- Voeg vervolgens de gelerende suiker toe, kook ongeveer vier minuten en giet het in schone, hete glazen.
Veel plezier ermee!
