Heerlijke rabarbertaart
Mijn favoriete rabarbertaart ziet er zo uit:
ingrediënten
- 3 1/2 kopjes bloem
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1 kopje smakeloze olie
- 1 kopje melk
- 1 pakje zuiveringszout
- 1 pakje vanillesuiker
- 4 eieren
voorbereiding
Roer alle ingrediënten goed totdat het deeg (hij is vrij vloeibaar) bubbelt, giet het op een bakplaat.
Reinig de rabarber met 7 stokjes, pel het af, snijd het in stukjes van ongeveer 2 cm, verspreid over het deeg.
Strooi er een half kopje suiker over.
Bak 20-30 minuten op 180 ° C tot de cake gaar is en de suiker er bovenop een korst heeft gevormd.
(En voordat de discussie opnieuw begint: de cupmaat doet er niet toe - ik neem een middelgrote maat - zolang je dezelfde cup gebruikt voor alles dat past.)
