Heerlijke Turkse Börek
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Heerlijke Turkse Börek maakt jezelf, koud en warm, een plezier.
Omdat mijn dochter zo lekker Börek bij een Turks gezin had gegeten en ze zelf wat wilde maken, hadden we het vanavond geprobeerd en vonden het resultaat echt heerlijk. We aten ze met griesmeel knoedelsoep, praktisch als brood.
Börek kan ook worden gebruikt als ovenschotel, maar we hebben voor deze variant gekozen. Je kunt Börek vullen met gehakt of anders met schapenkaas en spinazie, afhankelijk van wat je wilt. De meeste Turken kopen extra Yufka-beslag, maar we hebben het deeg zelf gemaakt en hier is het recept.
ingrediënten
Voor het deeg
- 380 g bloem
- 220 ml lauw water
- 1 theelepel zout
Voor onze vulling
