Deeg deksel voor een bedekte appeltaart
Een appeltaart bakken is voor velen geen probleem, maar een afgedekte cake met heerlijke citroenschenken is moeilijker. Meestal hangt het deksel niet op.
Hier is mijn tip
- Verwijder na het maken van het taartdeeg de juiste hoeveelheid deeg voor het deksel.
- Haal de springvorm uit elkaar, leg een laag bakpapier op de bodem en sluit de ring (zie foto).
- Leg nu het deeg voor het deksel in de springvorm.
- Open de vorm en verwijder het deegdeksel met het bakpapier.
- Sluit de schaal opnieuw, leg deze met deeg, doe de vulling erin en plaats het deksel met het bakpapier erop, trek het bakpapier langzaam los en duw de afgewerkte cake in de oven. Het deksel past precies op de taart.
- Smeer na afkoeling met ijs en serveer.
Groeten en geniet van het proberen.
