Voor figuurbewust: Earl Grey lemon ice tea
Een heerlijk recept voor de figuurbewuste, een zelfgemaakte Earl Grey-citroenschil gezoet met stevia.
Er zijn tal van heerlijke ijsthee-bereidingen klaar om te kopen. Men sleept het echter op de lange termijn een bult (tenminste in de hoeveelheden die ik drink, tenminste 1,5 L / dag). Bovendien zijn dit pure caloriebommen: Lt. Üko-test verbergt vaak meer dan 20 kubussen suiker op een liter ijsthee. Kant-en-klare ijsthee is bovendien niet bepaald goedkoop.
Het alternatief voor mij is heel duidelijk: maak zelf ijsthee!
Ik gebruik voor 1 liter ijsthee:
Een 1 L frisdrank PET-fles
6 theezakjes Earl Grey, gelijk aan ongeveer 9 g losse thee
Het sap van een kleine citroen, of een theelepel citroensap uit de gele, kleine knijpfles in de supermarkt.
20-24 kleine steviapillen. Ik koop de spullen online in het 2500er-pakket.
Dan doe ik 1/2 liter water op, gooi na het koken de steviapillen erin, wacht een paar seconden tot ze zijn opgelost en hang dan de theezakjes op.
Daarna geef ik de thee voldoende tijd om te trekken tot deze is afgekoeld tot kamertemperatuur.
Tot slot vis ik de theezakjes, giet de thee in de soda-jetfles, voeg het citroensap toe, vul met water tot de fles vol is, sluit de fles, schud het een paar keer en stel het in voor minimaal 3, 5 uur in een compartiment van de onderste koelkastzone om af te koelen. Klaar.
