Fruitcake van het bord
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Vanmorgen moest een zeer snelle cake komen. Ik heb dit recept geprobeerd. De helft van mijn vlaai uit het blik bestond uit kersen en een halve mandarijn.
ingrediënten
deeg
- 1 kop room (200 ml)
- 180 g suiker
- 4 eieren
- 1 zakje zuiveringszout
- 375 g bloem
- 1 snufje zout
bedekking
- Fruit naar keuze
- 100 g boter
- 4 eetlepels melk
- 175 g suiker
- 2 zakjes amandelschilfers
voorbereiding
- Meng de room met de suiker en roer de eieren erdoor.
- Meng bakpoeder en bloem, voeg toe.
- Voeg zout toe en smeer het deeg op de bakplaat.
- Verdeel fruit over het deeg naar keuze.
- Kook boter, melk en suiker, voeg amandelen toe. Verspreid deze massa op het fruit.
- Bak ongeveer 30 minuten op 170 graden boven- / onderwarmte.
Goede eetlust
