Groene gebakken eieren en groen glazuur
Voor kleine heksen en tovenaars - groen gebakken eieren en groen glazuur.
Welk kind is niet enthousiast over groen gebakken eieren of groen glazuur? En het is gemakkelijk.
Voor de gebakken eieren heb je een rode kool nodig, het sap. Je wint dit door een kwart rode kool te hakken en in een beetje water te koken tot het water roodblauw wordt. Vervolgens worden de groenten door een koffiefilter gegoten dat je alleen het sap hebt.
De eieren worden gescheiden voor de eieren, de dooiers blijven heel.
De eiwitten worden gemengd met 1 eetlepel rode koolsap, en zie, het wordt groen.
Verhit nu een pan, voeg dan wat boter en olie en de groene eiwitten toe. De dooier komt bovenaan. Het lijkt erop te wennen, maar is mooi giftig. Je kunt dat kleine rode koolsap niet proeven.
Magie, toch? Het is een chemische reactie. Heeft iets te maken met het feit dat eiwit basisch is ...
Dus, en nu naar de groene kers: je raakt een eiwit tegen sneeuw en doet er 8 hele koffiebonen in. De volgende dag zijn de eiwitten groen en kunnen ze nu worden gebruikt met poedersuiker om groene muffins te kikkeren. Deze truc komt van een Finse vriend.
Ik wens de moeders en omis hier veel plezier in de magie met kinderen en kleinkinderen!
