hazelnootcrème
Vooral bij de geboorte zijn twee taarten erg in trek. 1. Carneool laagbossen en "hazelnootroom" op een donkere bodem die meestal wordt overgelaten door zwarte bossen. Dit bewijs ik met een crème hazelnootcrème.
Dat is hoe het werkt
Ik rooster licht hazelnoten in een pan (voorzichtig niet te heet).
Ik wrijf de gekoelde noten heel fijn en meng ze met de room, die ik heb bereid met roomstabilisator.
Nu poets ik deze bruine grond met de Halelnuss-crème. Ik bestrooi de hele cake met de andere geraspte noten.
Ik versier elk stuk met een van de andere geroosterde hazelnoten.
Deze variant is vooral populair bij kinderen.
