Iers bruin brood (met bakpoeder)
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
ingrediënten
- 3 kopjes volkoren tarwebloem
- 1 kopje tarwebloem (type 405)
- 2 eetlepels tarwezemelen, tarwekiemen en fijn havermout
- 1 theelepel bakpoeder en bakpoeder elk
- 1 el bruine suiker
- 1 el zonnebloemolie
- 2 kopjes karnemelk
- 1 ei
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een doosvorm goed in.
- Roer de ingrediënten en vul de vorm.
- Bak ongeveer 60 minuten. Het brood moet een beetje hol klinken als het wordt omgestoten.
- Laat afkoelen op een rooster.
Dit brood brokkelt extreem, maar is ongelooflijk lekker met een ietwat zoete noot. Het smaakt het beste met gezouten boter en niets anders.
