Houd gember / groenten vers
Als je gember lekker in huis hebt, maar niet dagelijks gebruikt, probeer dan het volgende:
Je vult zand (normaal, licht zand of vogelzand uit de dierenwinkel) in een bloempot of iets dergelijks. en begraven de knollen diep van binnen. Ze moeten goed worden afgedekt. Ze blijven vers zonder te ontkiemen of te botsen. Het zand houdt de gember donker en koel.
Ik bewaar mijn gember zelfs in de woonkamer in een ondiepe kom met fijn zand. Toen versierde ik lege slakkenhuizen, het lijkt op een kleine Zen-tuin.
Wortelen, selderij en dergelijke houdt superlange vers in Tupper-containers, die zichzelf "Prima Klima" noemen. Het is een beetje duur, maar het is het waard, want je hoeft nooit iets weg te gooien omdat het verrot is. Laten we dat aan een tuppertante uitleggen.
