Koolrabi-buffers
tijd
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Hier is een snelle snelle maaltijd: Kohlrabi Buffer.
ingrediënten
Voor 1-2 personen
- 1 kg koolrabi (al schoongemaakt)
- 1 ei
- Zout, peper, mogelijk nootmuskaat
- 3 eetlepels bloem
- Jam naar keuze (mooi is pruim of kweepeer, peer ook)
voorbereiding
- Reinig de koolrabi en wrijf vervolgens tot een fijne pap.
- Giet in een kom en sla het ei erin, breng op smaak met de kruiden, voeg de tarwebloem langzaam toe en roer goed.
- Verhit een pan, voeg de bakolie toe en bak de koolrabipap in porties aan beide kanten goudbruin.
- Leg op een bord en verdeel de marmel van je keuze.
Goede honger!
