bliksem cake
Onaangekondigde liefde om te bezoeken en geen cake daar? Dat is geen probleem met dit recept, want het is snel te bereiden en smaakt nog steeds warm.
Ingrediënten voor bliksemcake:
- 1 ei
- 50 g margarine of boter
- 125 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 g bloem
- 1/2 zak (= 2,5 afgestreken theelepel) bakpoeder
- 1 snufje zout
- Melk indien nodig, deeg moet van lepel naar rasp gaan.
Hoe het beslag te verwerken en op een bord te verspreiden.
Smelt daarnaast wat margarine of boter en smeer het op het deeg en bestrooi het met kaneel (die van suiker en kaneel houdt).
Bak gedurende 25 minuten op 175 graden.
Heet gesneden en serveer.
Natuurlijk kan het ook koud worden gegeten, of net zo goed worden opgewarmd in de magnetron.
Omdat ik van dikkere taarten houd, bereid ik altijd twee keer zoveel deeg en schilder ik het op een bord.
Tip:
Ik geef de voorkeur aan taartsteenpoeder voor dit deeg / cake.
Veel geluk
