Pompoenplakken uit de pan, met kaas - super eenvoudig

Als je van de zoete smaak van de Hokkaido-pompoen houdt (dat is de grote oranje), moet je dit proberen:

Hokkaido-pompoen (niet het hele ding natuurlijk! Hoeveelheid als nodig) in kolommen gesneden - dus een centimeter dik. Hij hoeft niet te worden geschild, gewoon even afwassen.
Verhit olijfolie in een pan met anti-aanbaklaag. Graft pompoen plakjes.
Lichtbruin bij gemiddelde temperatuur, 1-2 keer draaien.
Als je een beetje kleur hebt genomen, leg er kaasreepjes (Gouda, Emmentaler ... wat dan ook) over, of rasp erover.
Een beetje zout en peper erover. Klaar.

Ik vind het super lekker en het is binnen een paar minuten zonder veel moeite gedaan.