Maaltijdvoorbereiding voor het kantoor
Het internet is al overstroomd en zelfs in het echte leven kun je ze steeds vaker zien: perfect gearrangeerde en aantrekkelijk ingerichte dozen met kleurrijke en gezond ogende maaltijden. Aan de ene kant doen deze creaties je watertanden, aan de andere kant, na een aangename blik verspil je geen verdere gedachte aan imitatie? dat is veel te ingewikkeld, ik heb geen tijd voor zo frippery! We laten u zien hoe u? Prep-Prep? zonder veel moeite en bespaart tijd en geld!
Wat is maaltijdbereiding en waar komt de trend vandaan?
Iedereen die niets met anglicismen te maken heeft, blijft gewoon bij de goede oude van tevoren kokenzoals oma deed in haar dag. Maaltijdbereiding (maaltijdbereiding) is in principe niets anders.
Door fitness-enthousiaste internetbloggers uit de VS, werd de stoffige Vorkochen uit de kelder gehaald, pas opgepoetst, voorzien van aantrekkelijke afbeeldingen en weer sociaal aanvaardbaar gemaakt. Het brood dat Mama op de basisschool had ingesmeerd, was dus al Maaltijdbereid en je was als kleuter al in de mode!
Overigens hoeft maaltijdbereiding niet noodzakelijk op kantoor te worden geconsumeerdAls je daar al de voedselbron van je vertrouwen hebt gevonden, maar laat in de avond thuiskomt, kan het bereide eten hier al in de koelkast op je wachten.
Voordelen van maaltijd Prep
De hele week koken klinkt in de eerste plaats veel werk, Is het niet handiger om gewoon naar de kantine of de fastfood gigant naast de deur te gaan? Zodra je je innerlijke klootzak hebt overwonnen, merk je het snel de vele voordelendie Meal-Prep biedt en niet kan stoppen!
- Je weet het precies wat zit er in je eten en maakt dus geen gebruik van verborgen additieven, smaakversterkers en ongezonde vetten.
- Uw dieet zal dat doen gezonder en evenwichtiger, Iedereen die het eten in de doos heeft bereid, zal niet in de verleiding komen om zijn toevlucht te nemen tot fastfood.
- Doe het zelf gunstig! In vergelijking met het dagelijkse cafetaria-eten, kunt u veel geld besparen en in het weekend uit eten gaan.
- Bovendien hoef je je niet meer elke dag te ergeren aan het slechte en te dure kantinevoedsel, dat liefdeloos op het bord wordt geslagen. In plaats daarvan kunt u zeker elke dag van een lunch genieten komt overeen met uw smaak.
- Je lichaam zal bij je zijn verhoogde efficiëntie en bedank de ontbrekende lunch laag voor de moeite.
- In het ideale geval wordt het grootste deel van het voedsel in het weekend voorgekookt? Tijdens de week hoef je alleen maar toegang te hebben meer vrije tijd en maak je geest vrij voor belangrijkere dingen in je dagelijkse werk!
- Omdat de grote keukenstrijd beperkt is tot één dag, mag ook slechts één keer worden schoongemaakt.
- Iedereen die voedingsstoffen of calorieën telt vanwege een dieetplan of speciale diëten, heeft zo'n perfect overzicht en zelfs met onverenigbaarheden, kunt u er zeker van zijn dat het gerecht wordt getolereerd.
- Door gericht te winkelen voor de geselecteerde recepten komt minder in de prullenbak terecht. Dit bespaart geld en beschermt tegelijkertijd het milieu.
Wat is bijzonder geschikt om voor te koken?
Natuurlijk, als je zelf kookt, dan zou je dat moeten doen gezond en vol zijn. Combineer altijd een koolhydraatcomponent met een eiwithoudend product en veel groenten. Je blijft dus lang vol en doet iets goeds voor het lichaam.
Koolhydraten van hoge kwaliteit zorg bijvoorbeeld voor rijst, quinoa of aardappelen. eiwit Je kunt je eten toevoegen in de vorm van vis of vlees, vegetarisch via magere zuivelproducten of veganistisch met peulvruchten of sojaproducten. wanneer groente Heb je een enorme selectie in elke supermarkt waar je kunt gebruiken wat je wilt? Er is hier niet teveel! Als u zorgvuldig regionaal en seizoensgebonden winkelt, vindt u automatisch afwisseling en doet u iets voor het milieu.
Over het algemeen geschikt Stoofschotels, stoofschotels en soepen goed voor het voorkoken, want ze smaken nog steeds geweldig na het verwarmen. ook rijstgerechten zijn praktisch en een groot deel geroosterde groenten kan dienen als garnering voor verschillende gerechten. Een gezond tussendoortje Noten of fruit is perfect voor een kleine eetlust tussendoor.
Met onze Meal-Prep-kit kunt u inspiratie opdoen en nieuwe gerechten samenstellen die bij uw stemming passen.
| koolhydraten | eiwit | groente |
|---|---|---|
| rijst | kip | broccoli |
| noedel | Turkije | Auberine |
| couscous | rundvlees | courgette |
| aardappelen | vis | beetwortel |
| bulgur | zeevruchten | peterseliewortel |
| quinoa | wrongel | koolraap |
| zoete aardappelen | cottage cheese | selderij |
| Volkorenbrood | feta | tomaat |
| havermout | mozarella | bloemkool |
| Grünkern | eieren | snijbiet |
| parelgort | lenzen | spinazie |
| bonen | spruitjes | |
| erwten | artisjok | |
| tofu | kappertje | |
| seitan | pompoen | |
| Noten en zaden | paprika | |
| kikkererwten | pastinaak |
Maaltijdbereiding stap voor stap
Zodat je de Mission Meal-Prep niet breekt vanwege acute overbelasting voordat het zelfs echt begon, helpt de stapsgewijze gids je bij te houden en je met succes naar je doel te leiden.
plan
Denk eerst eens na welke recepten goed zijn voor uw doeleinden: Kun je het eten op kantoor opwarmen? Zullen ingrediënten zoals salade vochtig zijn? Heb je een koelkast op het werk? U kunt naar kookboeken of TheFruitAndFlowerBasket gaan recept Inspirations Search. Of kijk in de supermarkt of op de wekelijkse markt, welke groenten worden aangeboden of het seizoen heeft en toveren heerlijke creaties.
Om efficiënt en snel te koken, gebruik individuele ingrediënten voor meerdere gerechten, U kunt dus meer in één keer koken en u hoeft niet honderden potten en pannen te hanteren. Het hoeft niet per se een compleet ander gerecht te zijn voor elke dag? De rijstpan kan bijvoorbeeld worden aangepast tot rijstsalade of de chili con carne voor het vullen van de wrap.
Je hoeft niet naar de top te gaan en een gerecht voor elke dag van de week te bereiden. Kook bijvoorbeeld drie dagen, op de andere twee dagen kun je heerlijke steaks smeren en bijvoorbeeld groentestokken eten, of zelfs terugvallen op de kantine. Van stoofschotels of soepen kun je veel koken? omdat je een week lang niet hetzelfde voedsel wilt eten, bevries dan een paar porties alleen voor de volgende weken.
het winkelen
Plan uw aankoop voor het beste Dag voor het kokenzodat u de producten zo vers mogelijk kunt verwerken. Zaterdag is bijzonder goed, omdat groenten vaak goedkoop zijn. Diepvriesgroenten zijn net zo gezond als vers en besparen werk bij het knippen. Vooral voor groenten die niet regionaal verkrijgbaar zijn, is het logisch om TK Ware te gebruiken. Een nauwkeurige boodschappenlijst is belangrijk, dus niets wordt vergeten of onnodig gekocht. Controleer ook altijd wat u nog in de koelkast of opbergkast heeft.
van tevoren koken
Als je slim hebt gepland, kan dat nu ingrediënten voor verschillende gerechten tegelijk bereiden, Vooral met rijst, aardappelen en peulvruchten is het de moeite waard om grotere hoeveelheden te koken en ze vervolgens over de afzonderlijke gerechten te verdelen, evenals u kunt groenten direct in grotere hoeveelheden snijden.
Neem in het weekend de tijd om je maaltijd klaar te maken, maar er is niets meer te doen tijdens de week. Je kunt ook gerechten met vergelijkbare ingrediënten doorlopen verschillende kruiden en sauzen om een gevarieerd te creëren U kunt uw favoriete dips en sauzen op voorraad bereiden en ze vervolgens in porties invriezen, zodat u ze alleen aan de respectieve gerechten hoeft toe te voegen en nog meer tijd bespaart.
verpakking
Zodat de vreugde van Meal-Prep niet op de eerste dag zelf wordt vernietigd in de portemonnee die vloeistoffen legen strakke dozen de A en O. Maar je hoeft niet per se veel geld te investeren. Ga je keuken in op zoek naar afgedankte exemplaren Jam en conservenpotten of tupperwareDeze zijn perfect en er hoeft niets nieuws te worden gekocht.
Voor degenen die het leuk vinden, is misschien een doos met verschillende compartimenten voor verschillende ingrediënten iets. Het wordt dan gemengd vlak voor het eten, wat ook het voordeel heeft dat de afzonderlijke ingrediënten vers en knapperig blijven. Als de maaltijd nog moet worden verwarmd, gebruik deze dan het beste Magnetron Brunderenom je het decanteren te redden.
Het oog eet met: mooi laag of serveren is niet alleen praktisch, maar geeft je ook meer het gevoel dat je zelfbereid bent. Het moet gestratificeerd zijn, vooral met hersenen en nuttig. Neer komen ongevoelige ingrediënten zoals rijst of peulvruchten, bovenop groenten, zodat het niet wordt verpletterd. Dips of dressings moet je altijd extra meenemen, zodat het eten niet papperig is.
winkel
Bijna alle rechtbanken houden stand 3-4 dagen in de koelkast, vis en zeevruchten zijn slechts 1-2 dagen. Het beste van alles is dat de afgewerkte gerechten onmiddellijk na afkoeling in hun dozen in de koelkast worden geplaatst. De volgorde van consumptie moet achteraf worden gekozen, wat sneller erger wordt: ten eerste kunnen de gerechten met vers, ongekookt voedsel en vis, gekookt of geroosterd, iets langer worden bewaard.
In de vriezer Er is geen gevaar voor bederf, dus gerechten moeten opnieuw worden verwarmd, zodat ze kunnen worden ingevroren en vervolgens de nacht ervoor kunnen worden ontdooid. Alleen aardappelen, eieren en zuivelproducten mogen niet worden ingevroren.
De beste maaltijdrecepten van TheFruitAndFlowerBasket-editors
Maaltijdpreparaten zijn ook onderweg in TheFruitAndFlowerBasket-bewerking! Hier zijn drie recepten waardoor je je de hele dag vol, gezond en gelukkig zult voelen!
Bernhard: Begin de dag met energie
Omdat ik graag op de fiets naar mijn werk ga en daarom kool op kantoor schuif, ben ik eraan gewend mijn ontbijt op kantoor te eten. Natuurlijk moet het gezond zijn, energie leveren en gemakkelijk te bereiden zijn. Ik bereid het daarom voor i.d.R. ook aan de vooravond in een kleine plastic doos:
ingrediënten
- 200 g Skyr-natuur (veel eiwitten, maar weinig vet!)
- ongeveer 30 g havermout (zacht of pittig, naar smaak)
- een paar amandelen (dus ik neem 6 tot 8)
- 1/2 banaan
- 1/2 appel (alternatief zoals bessen of ander fruit dat smaakt en past)
voorbereiding
Skyr, havermout en amandelen in een plastic blik? Lagen? Snijd de halve banaan in kleine stukjes / radertjes en voeg toe. Hetzelfde met de halve appel. Als alternatief zijn aardbeien, frambozen en bosbessen natuurlijk precies wat je nu zoekt!
Het ontbijt bereiden de avond ervoor heeft het voordeel dat het havermout in Skyr wat vocht absorbeert en verzacht (maar slechts een klein beetje).
Open vervolgens het kantoor, roer met een lepel en geniet ervan :)
Emely: Frisse couscous-salade voor de grote honger
Tijdens de lunch vind ik het belangrijk dat ik goed verzadigd ben, maar nog steeds niet in de middag valt. Ik vertrouw daarom op een volledige, frisse en lichte maaltijd. Deze couscous-salade wordt niet vochtig en kan de dag ervoor goed worden bereid. Omdat de couscous gewoon moet zwellen, is hij super snel voorbereid. Je kunt ook een grotere hoeveelheid koken en de rest gebruiken als bijgerecht voor andere gerechten. De ingrediënten moeten worden opgevat als een suggestie en kunnen natuurlijk worden gevarieerd :-)
ingrediënten
- ongeveer 80 g couscous (afhankelijk van honger, dit zijn de vullende koolhydraten!)
- ½ blik kikkererwten (super plantaardige eiwitbron)
- ½ lente-ui
- verse kruiden of zaden (zoals koriander, peterselie, pompoen of zonnebloempitten)
- een paar gedroogde tomaten
- 100 g cocktailtomaten
- ½ peper
Voor de dressing
- 1 theelepel sojasaus
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 el olijfolie
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el citroensap
- peper
- gedroogde kruiden naar believen
- Chili naar believen
voorbereiding
- Bereid couscous volgens de instructies op de verpakking (als u iets pittiger wilt, kunt u groentebouillon gebruiken in plaats van water) en laten afkoelen
- Giet kikkererwten door een zeef en was
- Hak lente-ui en gedroogde tomaten in twee, halve cocktailtomaten, dobbelstenen paprika
- Meng de ingrediënten voor de dressing in een kleine kom
- Voeg alle ingrediënten en de dressing toe aan de gekoelde couscous en meng goed
- Wie houdt er van, vooral vers, vervoert verse kruiden of knapperige zaden in een extra bak en geeft ze pas over de salade vers voor consumptie? Eet smakelijk!
Paula: Energy Balls? Gezond snoepen
Wie kent het niet? Of het nu een werkende persoon of een student aan de universiteit is: hoe geavanceerder de dag, hoe meer moe en uitgeput je je voelt. In deze situatie zijn Energy Balls het perfecte alternatief voor ongezonde chocolade of mueslirepen met veel suiker. De energiebollen leveren langdurige energie en zijn gemakkelijk te produceren en variëren in smaak met slechts drie basisingrediënten. Of het nu voor het ontbijt is of als tussendoortje - de Energy Balls geven je kracht en smaken ook heerlijk. Ze zijn geschikt voor veganisten, rauwe foodists of gewoon iedereen die geen contradicties ziet in gezond en lekker ;-)
ingrediënten
Energiebollen kunnen worden bereid uit deze drie basisingrediënten: gedroogd fruit, noten en nootmuskaat. Hier zijn een paar ideeën voor de basisingrediënten die u afzonderlijk kunt combineren.
- Gedroogd fruit: dadels, veenbessen, pruimen, abrikozen, bosbessen, goji-bessen
- Noten: amandelen, hazelnoten, cashewnoten, walnoten, macadamia
- Nootmuskaat: amandel, pinda, cashewnoten, gemengd, hazelnoot, kokosnoot, macadamia
Bovendien kunnen de energieballen nog steeds worden omhuld na bereiding met b.v. Chiazaad, kokosvlokken, sesam of lijnzaad, waardoor ze er nog beter uitzien. Cacao, specerijen zoals kaneel en peperkoekkruid, of geraspte sinaasappelschil of citroenschil kunnen aan het deeg worden toegevoegd.
voorbereiding
Voor ongeveer 10 ballen heb je 150 g gedroogd fruit, 70 g noten en 2-3 eetlepels nootmuskaat nodig. Afhankelijk van de consistentie van de geselecteerde ingrediënten, moet de verhouding enigszins worden aangepast, zodat de massa uiteindelijk goed vervormbaar is.
- Hak de noten fijn in een keukenmachine.
- Voeg de gedroogde vruchten en de nootmuskaat toe en meng tot een goed gemengde massa is gevormd, die een beetje plakkerig is.
- Vorm kleine balletjes uit het deeg.
- Bedek de afgewerkte ballen indien gewenst met vlokken of zaden.
Persoonlijk heb ik twee afzonderlijke recepten samengesteld en Energy Balls in twee verschillende smaken geprobeerd.
Variant 1: Dadels, amandelen en pinda's, bedekt met chiazaad.
Variant 2: Veenbessen, hazelnoten en kokosnoot gewikkeld in kokosvlokken.
Veel plezier tijdens het kopiëren, uitproberen en snacken!
Meer recepten geschikt voor maaltijden van TheFruitAndFlowerBasket Community
Rijstsalade Met Kerrie
Kikkererwtenstoofpot met snijbiet
Rijst met stengels en rode linzen
groentesoep
Pap met geraspte appel en kaneel
Rijstpot met kokosmelk en groenten
Pompoen- en wortelroomsoep
Chili sin Carne
Pompoen zoete aardappel curry
