Oud zwart brood
Snijd ouder, al lichtjes droog zwart brood, bedek met geraspte kaas of natuurlijk ook met plakjes kaas en bak gedurende 10 minuten in de buis.
Smaakt heerlijk en is ook geweldig als een Good Friday-menu!
krillemaus: ik neem hardgebakken brood / broodjes, van welke aard dan ook (behalve met veel volle granen), als basis voor zelfgemaakte "paneermeel" kruimels. Het brood wordt bewaard in een stoffen zak die luchtdoorlatend is, zodat het niet schimmelt en altijd droogt. Indien nodig, wrijf ik mezelf dan zwarte broodkruimels, witte broodkruimels, Laugenbretzenbrösel ........ Met verschillende kruimels om voedsel interessante smaakvariaties te geven, die niet een afgewerkte broodkruimels bereiken.Bovendien kan ik de dikte van de individuele kruimels bepalen met de keuze van de rasp, wat interessante resultaten oplevert voor het verkruimelde voedsel.
Fijne Pasen!
