Pannenkoekenpizza - als je geen oven hebt
Je hebt nodig:
300 g bloem
100 ml water (lauw)
1/2 theelepel suiker
1 zakje droge gist
1 snufje zout
4 eetlepels olie (bijv. Olijfolie)
7 el pizzatomaat of ketchup of parchalat (variabel naar smaak!)
Pizzakruid (indien niet beschikbaar, oregano, basilicum-tijm - wat u kunt verzamelen)
zout
2 middelgrote uien
100 g geraspte kaas
optioneel:
4 Pepperoni (naar smaak natuurlijk!), Olijven etc.
Meng bloem met gist en zout. Roer water en 3 eetlepels olie erdoor en laat de lijm 25 minuten op een warme plaats staan. Verdeel in vier porties en rol de pan uit. Verhit de rest van de olie in de anti-aanbakpan en bak elke ovenschotel op middelhoog vuur (zorgvuldig de eerste keer controleren) met het deksel ongeveer 4 minuten aan elke kant gesloten.
Draai opnieuw en topping, top kaas.
Bak opnieuw met gesloten deksel gedurende 5 minuten op lager vuur tot kaas is gesmolten.
PS: In het geval van veel hongerige eters, zie je misschien 2 potten ;-)
