Pastasalade zonder worst en mayo - eenvoudig licht en lekker
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Rustperiode: 1 uur
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 25 minuten.
De ingrediënten:
Pasta (wie had dat gedacht?), Maakt niet uit hoe verve
Tomaten in kleine stukjes gesneden
(Salade) komkommer bevrijd van de zaden en in kleine stukjes gesneden
Groene olijven (Spaans indien nodig met vulling - bijvoorbeeld tonijn of gorgonzola)
Citroensap / zout / peper / olijvenmeer (geen olie) en veel verse, soepele peterselie
Ook verse koriander / tijm en ook wie van marjolein houdt
Als de noedels klaar zijn met koken, doe je ze in een grote kom en voeg je een scheutje olie toe - roer goed dan zal het niet zo blijven plakken ...
Voeg de gesneden ingrediënten toe en roer voorzichtig.
Van citroensap (ongeveer 2-3 eetlepels) en zout, peper en de olijfbouillon roer een saus. Snijd vervolgens de kruiden grof en geef alles aan de andere ingrediënten.
ongeveer wacht een uur en proef opnieuw.
Klaar.
Ik doe het op deze manier omdat deze salade een bijgerecht moet zijn en geen volledige maaltijd - zoals de versie met mayonaise en worst.
