Peren kopen: wanneer is een peer rijp en smakelijk?

Bij het kopen van peren ben je soms echt gefrustreerd. Ofwel koop je massieve peren en hoop je dat ze de komende drie dagen zacht zullen zijn. Of je koopt zacht - en zie, de volgende ochtend hebben ze bruine onaangename vlekken.

De beste plaats om de rijpheid van een peer te testen, is aan de "nek" van de peer, net onder de stengel. Als het fruit hier elastisch-zacht aanvoelt, smaakt het geweldig.

Ik werkte een paar dagen geleden op de plantenbeurs in Essen. Deze tip heeft me de eigenaar van een kinderdagverblijf verraden. Hij zei dat duwen in het midden van de peer niet veel zou doen. Omdat de vrucht misschien al te zacht is.